Fruit d’Or

Le producteur de canneberges Fruit d’Or inc. de Notre-Dame-de-Lourdes, en partenariat avec d’autres producteurs agricoles, a fait construire à Villeroy un bâtiment industriel de 80 000 pi 2 contenant des unités de congélation pour la conservation de canneberges et de bleuets. La conception du bâtiment a été élaborée en fonction des besoins du client tout en respectant les normes exigées de conception du Mapaq.

La construction d’un congélateur de 80 000pi2 représente un défi fort intéressant. Il était primordial de concevoir une enveloppe où il ne se produirait aucune condensation à l’intérieur du système, et ce, malgré les cycles saisonniers et la température intérieure du bâtiment. Plusieurs scénarios ont dû être mis au point et validés à l’aide d’analyses hygrométriques qui ont mené à l’élaboration d’un système performant pour la fonction attendue du bâtiment.

Réalisé en mode FAST TRACK de par le fait que la commande fut donnée à quelques mois de la saison des récoltes, une constante coordination avec les ingénieurs en bâtiment a été nécessaire tout comme une validation budgétaire à chaque décision conceptuelle ainsi qu’une compréhension approfondie des systèmes de construction afin de sélectionner les modes constructifs à la fois les plus appropriés pour l’usage et rapide à ériger.

Réalisé sous l’appellation BMA